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インストア作業・インストアパック・インストア加工

インストア作業とは、基本的にスーパーマーケットの生鮮部門（水産・畜産・農産・惣菜）で使われる言葉で、店内で調理・加工・包装（パックすることも含む）・値付け等、調理場や作業場で行う作業のことです。

スーパーマーケットの専門用語

ベーカリー売場の仕事・職務内容と将来性

ベーカリー売場もしくはインストアベーカリー売場とは、パン売場とは異なり店内でパンを焼き上げて販売する売場のことです。インストアとは「店内」という意味で店内で作るパンという意味合いで「インストアベーカリー」と呼ばれています。